饭特恼丨为啥吃饱了就想睡?不困不是中国人!

 2019年03月13日  239 次 0 条 3  


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你一定有过吃完饭就犯困的体验。

 

对于这一现象,很多人听过这么一个说法:

吃过饭后血液流向肠道,这样流向大脑的血液变少,人也就变困了。

但事实上这个解释是不对滴。

大脑作为人体中最重要的器官,它的供血受到非常复杂且严格的调控。

在任何情况下,人体的第一本能总是优先保证大脑的正常运转

03年的一项研究结果也表明:脑部的供血量在进食前后并没有什么区别

所以,吃完饭犯困并不是因为脑部的供血变少。

科学家发现,导致人们饭后变困的“罪魁祸首”可能是我们食物中的糖分

吃过饭后,血液中逐渐升高的血糖水平刺激人体分泌了更多的胰岛素。

胰岛素在帮助人体维持血糖稳定的同时,“无意中”让血液里更多的色氨酸进入了大脑。

而色氨酸会最终转化成可以让人萌生睡意的褪黑素。

这么看来,你在饭后是否犯困和你吃了什么有很大的关系

米面等食物在饭后引起的血糖变化较为剧烈,会刺激分泌更多的胰岛素,进而产生更多的褪黑素。

而肉类、蔬菜在饭后引起的血糖变化相对比较缓和,刺激人分泌的胰岛素相对较少。

也就是说,吃的米面越多,越容易犯困。

但不巧的是,中国传统的饮食习惯中恰好有着相当大比例米面做的主食。

所以,吃饱了就睡并不是因为你懒。

中华民族饮食文化决定了,这是我们作为一个中国人应有的正常生理反应。

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作者授权:除特别说明外,本文由 Fatansy 原创编译并授权 「饭特喜」 刊载发布。
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